مقادير وطريقة عمل الزلابية
الزلابية هي إحدى الحلويات التي يمكنك صنعها في المنزل بمكونات بسيطة ولا تكلف الكثير، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات الصحيحة. وهنا المكونات:
- 1/2 كيلو دقيق ناعم.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- قليل من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة من الفانيليا.
- ماء دافئ للعجن.
- شربات جاهز.
طريقة التحضير
- أضيفي السكر والخميرة إلى كوب الماء، وحركي المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. نتركها جانباً حتى تنشط الخميرة ويبدأ التفاعل.
- في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة مثل الدقيق والملح والفانيليا والنشا. أضيفي خليط الماء تدريجياً وابدأي بالعجن حتى تمتزج المكونات.
- نترك العجينة لتتخمر ثم نضعها في كيس التزيين ونشكلها على شكل كرات ثم نقليها في زيت غزير على نار متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- انقعي الزلابية في الشراب لبضع دقائق، ثم أخرجيها وزينيها بالصلصة المفضلة لديك.
استمتعي بتحضير الزلابية اللذيذة في المنزل واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع عائلتك وأصدقائك.