ستتعلمين هنا طريقة تحضير شاورما الدجاج السورية، والتي تستطيع أي ربة منزل تنفيذها بسهولة لتقدم لأفراد عائلتك وجبة لذيذة وشهية. نوضح أدناه المكونات الضرورية والخطوات التي يجب اتباعها.
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج أو أوراق الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ½ كوب خل.
- رشة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- قطعة من الزنجبيل.
- قطعة من الفحم.
مكونات الشاورما
- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.
- قطع الطماطم إلى شرائح.
- شريحة الفلفل.
- السمن.
خطوات عمل شاورما الدجاج السورية
- ضعي قطع الدجاج في وعاء، وأضيفي إليها الملح، والفلفل الأسود، والهيل، والزعتر، وباقي البهارات، ثم قومي بتحريك الخليط جيداً.
- أضيفي الخل وقلّبي المكونات مع بعضها من جديد، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
- تسخين بعض الزيت في مقلاة، ثم إضافة قطع الدجاج وتقليبها حتى تنضج وتكتسب اللون البني الذهبي.
- تقلى شرائح الخضار في مقلاة أخرى حتى تنضج.
- ضعي قطعة من الفحم في وعاء فارغ ثم ضعي فوقها الكباب لتحصلي على نكهة المشويات.
- أضيفي السمن واتركي الكباب حتى يتبخر الطعم.
- تقلى قطعة الخبز في المقلاة ثم يضاف الكباب ويقدم مع السلطة الخضراء والخيار المخلل.
وبهذه الطريقة ستستمتع بوجبة شاورما دجاج سورية لذيذة ومناسبة لجميع أفراد الأسرة.